环亚ag娱乐下载:素捞拌:菜捕头的100道家常菜铁板

2018-12-11 作者:烟酒文化   |   浏览(153)

  调料:豆瓣酱少许、美人椒20g,环亚ag娱乐下载杭椒20g,鸡精适量,白糖适量,胡椒粉3g淀粉20g,环亚ag娱乐下载老抽20g

  1、一个豆腐切四段,环亚ag娱乐下载切好装入盛器中,撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈/2、2、环亚ag娱乐下载锅上火,下入植物油烧至四成油温,下入豆腐,炸制外表金黄酥脆

  3、锅入底油,下入肉末炒香,下入豆瓣酱,辣椒圈炒香出红油,加入清水少许,调味,鸡精,味精,胡椒粉,白糖,环亚ag娱乐下载老抽调色,勾浓芡,淋油

  4、汁调好后,捞出泡在热油中的豆腐,放入烧过的铁板或餐具中,浇上调味汁撒入葱花点缀即可。

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